7/31 ナガス鯨ステーキ
「ナガス鯨ステーキ」（まる重）
７／１に「商業捕鯨」が３１年ぶりに日本で再開しました。
世界的に論争や批判がありますが、日本の食文化のひとつ。
ぼくが子供の頃には学校の給食に「くじらの立田揚」などが
普通に出ていたものでした。
まる重の本日のオススメに「ナガス鯨ステーキ」があり、
こういった食べ方は初めてでしたが美味しかった。
WHITEHORSEのスコッチハイボールと一緒に。
「水茄子と合鴨の山葵ヴィネグレット」（KOYOEN KITTE 名古屋店）
この季節おいしい水茄子を涼しげにさっぱりと。
フルーツのような食感もいいいですよね。
名古屋のクラフトビール「浩養園ゴールデンエール」はおすすめの１杯！
「上うな丼」（しら河 栄ガスビル店）
土用の丑のうなぎはお気に入りのしら河で、上うな丼をがっりといただきました。
夏だけと「雪山」という日本酒を熱燗で一合。
「ベーコンのオーブン焼き」（銀座ＬＩＯＮ メイチカ店）
超冷えたエビスビールと野菜もたっぷりのベーコンのオーブン焼き。
「カプスラ・ヴィオラ」（ウブリアーコ）
カプスラ・ヴィオラというイタリアインワイン。良く冷えていて気持ちよかった。
これも冷えた水茄子にバジル味噌を付けて食べました。新しい味でした。
「MARGARITA」（DANAE）
テキーラベースのショートカクテル。
グラスの縁に塩があしらってある「スノー・スタイル」。
塩と一緒に楽しめるようになっていて夏の塩分補給に最適。
スポンサーサイト
